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精製

ナチュラル

標高

1,800m~2,000m

品種

在来種

クロップ年

2024年5月入港

乾燥

天日乾燥、アフリカンベッド

おすすめ焙煎度

       ライト~フレンチ

Light Roast(浅煎り)

 クローブのような甘くスパイシーな香りが鼻から抜けていきます。ボディもしっかりと力強く、クリームを舐めているかのような滑らかさが特徴です。

Medium Roast(中煎り)

 ストロベリーやピーチ、ほのかに柑橘など、完熟フルーツのフレーバーが広がります。酸味は明るく、乳酸のニュアンスを感じる丸みがあります。

Dark Roast(深煎り)

 ボディ感がしっかりとしており、深煎りにするとさらに濃厚な印象に。ビターな味わいですが、ベリー、フローラルなど様々なフレーバーが顔を出し、コンプレックスな味わいです。

      

アイスコーヒーで使おうと思い入荷しました。全般的に様々なフレーバーを感じます。中深煎りアイスコーヒは香ばしく華やかな風味、フレッシュな酸味感あります。深煎り多少の香ばしさ、酸味は抜け、少し苦みがあります。

生豆 エチオピアイルガチェフェ

¥650価格
100gごとに¥650
数量
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